Spata de porc
85.00 MDL per kg
Spata de porc este o bucată de carne savuroasă, cu o combinație echilibrată între carne și grăsime, care o face ideală pentru preparate care necesită gătire lentă sau metode de preparare care accentuează gustul intens al cărnii de porc. Acest produs este perfect pentru fripturi, tocănițe sau chiar pentru a fi gătit pe grătar, oferind o textură fragedă și un gust plin de savoare.
Caracteristici principale:
- Carne fragedă și suculentă: Grăsimea naturală din spata de porc contribuie la menținerea suculenței cărnii pe parcursul gătitului, oferind un gust bogat și o textură moale.
- Versatilitate: Poate fi preparată în diverse moduri, de la fripturi și tocănițe, până la preparate pe grătar sau chiar fumată.
- Aromă puternică: Carnea de porc are o aromă intensă, care se potrivește perfect cu diverse condimente și ierburi aromatice, creând un preparat gustos și reconfortant.
- Asezonează spata de porc cu sare, piper, usturoi, cimbru, rozmarin sau boia, în funcție de preferințele tale.
- Poți lăsa carnea să se marineze câteva ore pentru a adânci aroma.
- La cuptor: Coace spata de porc la 160°C timp de 2-3 ore, acoperită cu folie de aluminiu, pentru a rămâne suculentă. În ultimele 30 de minute, îndepărtează folia pentru a obține o crustă rumenă și crocantă.
- Pe grătar: Gătește spata de porc pe grătar la foc mediu timp de 5-7 minute pe fiecare parte, pentru a obține o textură crocantă la exterior și carne fragedă la interior.
- În tigaie: Prăjește-o în tigaie adâncă cu puțin ulei sau unt timp de 6-8 minute pe fiecare parte, până devine rumenă și fragilă.
- Fierbere lentă: Poți fierbe spata de porc într-un lichid aromat (supă, vin sau bere) pentru a obține o carne care se desprinde ușor de pe os.
